HANČINY DOMÁCÍ DORTÍKY

Vítejte na stránkách
Hančiny domácí dortíky.

Vítejte na stránkách o mé celoživotní vášni - pečení čehokoliv sladkého 

K pečení jsem se dostala díky mým dětem. Chtěla jsem, aby měli narozeninový dort, ale protože jsem proti margarinu, z cukrárny jsem nechtěla. Tak jsem se pokusila ho upéct sama. Ten první byl fakt strašný , ale nějak mi to nedalo, na internetu jsem našla takové krásné dorty, tak to přece musí nějak jít. A tak jsem to zkoušela a zkoušela... No a každé narozeniny to bylo lepší a lepší...Takže tak nějak jsem se dostala k pečení . Postupně mi začal pomáhat i manžel, naučil se spoustu věcí až nakonec dal výpověď v práci a pekl se mnou.

Letos u nás došlo ke spoustě změnám. Manžel se vrátil zpět ke své původní profesi a já už peču zase sama.

Naše filozofie však je a zůstane jednoduchá: upéct skvělý zákusek nebo dort s použitím kvalitních surovin. Dělat tradiční i moderní cukrařinu tak, aby si ji mohl dovolit každý a každý mohl ochutnat. Absolvovala jsem několik kurzů u velmi známých a skvělých cukrářů (mistrů ve svém oboru) a nově nabyté zkušenosti se snažím zakomponovat do našich dezertů tak, aby byly fakt suprové, ale nestály hříšné peníze :-)

Používám jen kvalitní suroviny: máslo nebo mascarpone na krémy, pravou šlehačku (rostlinnou jen na přání), kvalitní 54% čokoládu (ne tukové polevy), dražší kakao (Hollandské - je tmavší a čokoládovější). Dorty potahuji domácím mléčným marcipanem ( někdy třeba kvůli alergii na laktózu používám i kupné potahové hmoty)

Co vše peču:

Dorty na jakoukoliv příležitost.

Zákusky, minizákusky, sweet bar na klíč 

Makronky různých příchutí

Makronky s potiskem na jakoukoliv příležitost (svatby, k narozeninám, na Valentýna...), v dárkových krabičkách

Cukroví - Vánoční, svatební či na oslavy.

Pokud byste chtěli vidět mé nové fotečky dortů a nebaví Vás zde neustále hledat, tak se můžete přidat k fanouškům mé stránky na facebooku. Stačí kliknout na odkaz níže a na mé stránce dát TO SE MI LÍBÍ a budete vidět každý můj nový příspěvek, můžete mi napsat jakoukoliv připomínku nebo dotaz :-) Odkaz: https://www.facebook.com/HancinyDomaciDortiky